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青磚茶之所以“霸氣”關鍵在于發酵工藝

 

         青磚茶香味最濃的是烘制車間。在那里,半成品要在高溫的廠房被烘干,隨著水分減少,茶的香氣也越來越濃。在烘制廠房。打開房門,一股幽香氣撲鼻而來,果然,是經過烘制的青磚茶散發的香氣最濃。


         茶香,不光是聞出來的,也是喝出來的。將普洱、安化黑茶以及赤壁青茶磚放在一起,喝過的人都說,赤壁青磚茶 “更霸氣”,而這無不跟它的發酵過程相關。

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